腊月初八,通称"腊八"，在这一天,大同人是这样过的,在日出之前，大同人是要讲究吃红粥，也叫腊八粥，大同的腊八粥没有太多的辅料，做法也没有多复杂，这与大同当地的物产有关，本地的做法主料就是小米，辅料是大同当地产的豇豆和红枣，黑糖掺和制作而成，不过现在大同人也开始讲究加入好多的辅料，这不是大同的风俗，只是现在人们的生活好了，才融合了好多外地腊八粥的做法。
大同人做腊八粥的讲究很多，用水都是前一天刨回来的干净的"冰消水"，不足时加一些家中的水，所以大同人就有了腊八吃冰的习俗，一般的六零后对这个习俗还不算陌生，好多人专门去御河刨冰，在城里的人会在家中冻冰吃，当然里面少不了加些糖，据说这一天吃完冰，一年喝生水也不肚疼，有没有科学道理,那就不知道了！
大同人吃腊八粥要不见日出，俗人竞相争早，比如南郊区有这样一句歇后语：杨家窑过腊八——要明早明了，意思比拟做某事没有希望了，据说杨家窑村过腊八，高兴极了，吃腊八粥太早，睡了好几觉，天还未亮，村子小，互相传告，都是吃罢红粥，等不到天明。因此全村人都说：要明（天亮）早明了，要么不明了。看来杨家窑就是勤快，否则今天不会成为全市的富裕村！
杨家窑村
大同人腊八这一天讲究“克苦斋戒"，不动荤，清早日出前吃红粥，如日出后再吃红粥则必得"红眼病"，此虽属迷信，则也可看出，我们的祖先对患"红眼病"的忌恨.这天午间,吃黄糕,取合家欢乐,飞黄腾达,指日高升之意,所以人们常说：
腊八早粥,明年早收
红粥为什么要清早吃呢?关于传说有很多.
传说一：腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
传说二：佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材 料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”。
传说三：腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
传说四：腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
传说五：秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
传说六：相传老两口过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一笔大家业，可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。
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